Jakarta, PINews.com - Jika anda termasuk kategori anti pinggiran roti tawar, maka cepat-cepatlah keluar dari kategori orang-orang itu, karena ternyata pinggiran roti tawar sangat bermanfaat untuk mencegah lahirnya kanker.
Dalam penelitiannya, Profesor Thomas Hofmann dari Universitas Munster Jerman menemukan senyawa yang dinamakan Pronyl-lisin yang merupakan antioksidan dan banyak terkandung dalam pinggiran roti.
Dilansir dari National Geographic Indonesia, komponen pelawan kanker Pronyl-lisin merupakan bentuk reaksi dari protein yang terikat asam amino L-lisin dan pati yang berperan mengurangi gula dalam suhu panas.
Sementara itu mengenai warna kecoklatan yang ada di pinggiran roti, para ahli kimia telah lama mengetahui bahwa proses ini disebut sebagai reaksi Maillard, yang memberikan warna coklat pada permukaan roti saat proses pemanggangan.
- Danrem Dikuasai Kolonel Angkatan 1990-an, Anak Try Sutrisno dan Menantu Luhut Bersaing Jadi Jenderal
- Menyigi Potensi Peraih Adhi Makayasa Polri Beroleh Pangkat Tertinggi
- Kursi Jenderal untuk Jebolan Akademi TNI 1993
- Tahun 2015 Jumlah Pengguna Narkoba di Indonesia Capai 5 juta orang
- Bintang Terang Alumni Akmil 1989
JAKARTA,PINews.com - Cadangan batu bara nasional yang mencapai 35 miliar ton dan sumber daya sebesar